Nachhaltigkeitsmodelle für Lebensmittel sollten dringend überarbeitet werden

Mi., 28. August 2024

Livecycle-Analysen haben sich zur Bewertung der Nachhaltigkeit industrieller Produkte bewährt. Hier werden z.B. die C02-Emissionen einzelner Produktionsschritte geschätzt und in Bezug auf Volumen oder Masse ausgewiesen. Leider haben diese Modelle » Weiterlesen