Unerwartete Folgen fleischfreier Tage in Mensen

Mi.., 16. April 2025

Eine neue Pre-Print-Studie, in der Essensdaten von 67 fleischfreien Tagen in 12 Universitätsmensen über 18 Monate hinweg analysiert wurden, zeigt, dass sich zwar die Treibhausgasemissionen an den fleischfreien Tagen um » Weiterlesen