Analoge Lebensmitteln sind ein Risiko für eine ausreichende Nährstoffversorgung

Di., 05. November 2024

Es ist ein Mythos, dass analoge Lebensmittel echte Alternativen zu Fleisch oder Milch darstellen. Eine unüberlegte Substitution von Grundnahrungsmitteln durch entsprechende Analoga steigert das Risiko für einen Nährstoffmangel. Bspw. ist » Weiterlesen